污水處理除按水質特點進行適當預處理外，一般均宜采用生物處理。食品工業原料廣泛，制品種類繁多，加工過程要使用大量水，因此有很多廢物作為污水的形式排放。排出廢水的水量、水質差異很大。食品廠污水中主要污染物有: 住宅小區、企業、醫院、高速公路服務區、賓館、飯店、服務區、景點、部隊、輪船、車站、礦區、綜合辦公樓等各類與生活污水類似的有機廢水。