汽輪機油是供電廠蒸汽輪機、水力汽輪機及發電機的軸承潤滑和冷卻用，并作為蒸汽輪機液壓控制系統的液壓油。

在大型的艦船上是用來潤滑蒸汽輪機的軸承及減速齒輪。

另外，汽輪機油還可用來潤滑增壓柴油機的增壓器軸承和主電機的軸承以及潤滑風動工具。

蒸汽輪機的功率比較大，電廠用的達數十萬千瓦，有的甚至達百萬千瓦。

艦船用的汽輪機需要潤滑的部件主要是汽輪機的支持軸承、主軸承、推力軸承和減速器齒輪。

汽輪機油的主要作用是潤滑和冷卻：

各種輪機組(蒸汽、液力及燃氣透平、渦輪泵、渦輪壓縮機、渦輪排風機、發電機)的軸承，應保證能長期使用。

汽輪機油主要是作為汽輪機的主機和輔機中主軸的潤滑油。

隨著汽輪機的蒸汽溫度和工作壓力不斷提高，裝機容量不斷增加，使得汽輪機中的油溫越來越高，對汽輪機油的要求更為苛刻。

汽輪機油在汽輪機組中的作用主要有以下幾個方面：

1.潤滑作用 在汽輪機組的滑動軸承中，汽輪機油充滿其軸徑和軸瓦之間，形成流體潤滑膜，從而起到潤滑作用。

2.調速作用 用于汽輪機調速系統的汽輪機油，作為液壓介質，能傳遞壓力，通過調速系統對汽輪機的運行起到了調速作用。

3.散熱冷卻作用 汽輪機高速運行時，軸承內摩擦會產生大量的熱量，而在油輪系統中不斷循環流動的油能將這些熱量帶走。

從而起到散熱冷卻作用。