餐飲的廚房排煙系統(管道、風機、煙罩、凈化器)長時間未清洗或找不到人清洗而引發的火災,造成巨大的經濟損失,我們使用 鏟除油垢配合 金屬專用清潔劑,對油煙機表面油污 效果顯著,無毒、無味、不傷金屬和瓷面。
煙道清洗方法:
1、進入法:
對于大于40公分見方的平行煙道可以鉆進去進行清理,此法勞動強度較大,需要注意加強通風,配備低壓(36伏)照明電源。
2、拆卸法:
當煙道小于40公分見方時,無法進入時采用此法,技術人員根據現場實際情況,每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理,此法效果好,難度較大,費用較高。
3、開孔法:
此法對于無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法,技術人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔,開孔大小、 距離、數量根據現場情況而定,油污清理完后將管道密封復原。
4、機器設備清洗法:
對于油污較少,煙道清洗周期短的煙道采用此法清理,先將管道內噴灑清洗劑,使油污軟化,再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。
5、空降法:
此法主要用于清洗50公分見方以上的豎煙道,技術人員先拆下管道的上截和下截,在煙道上方固定高空安全繩,系上安全帶,技術人員從上至下清洗豎煙道內的油污。此法危險性較大,技術性強,費用較高,清理效果好。由于豎煙道一般積油較少一年清洗一次即可。
防火網、排煙口、以及灶臺表面。清潔的重點部位是通過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。我們將重點對平行煙道內部進行清潔。(油煙機管道由進入管道內大型油煙機清洗,清洗內容包括煙罩表面、煙罩內的燈罩、運水系統、清洗)。