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對于油煙管道可分為外部豎油煙管道和橫油煙管道。 （1）、外部油煙管道：對于距前次清潔時間未超過半年的外部豎油煙管道，暫時不必清潔，因為較輕的油煙被風機吸走，較重的油煙則會沉積在豎油煙管道與橫油煙管道的彎頭處，而極少部分的油煙留在了豎向油煙管道清洗的內壁上，并不會形成很厚的油污，對未超過半年清潔期的油煙管道清洗只需對油煙管道彎頭進行清潔即可。 需要對豎油煙管道進行清潔的客戶提供三種不同的清潔方式供您選擇： A、拆卸法：此方法是徹底、清潔效果的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。油煙管道清洗方案是：技術人員根據油煙管道清洗實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節油煙管道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔徹底，保證清潔的質量。 B、開孔法：此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是：由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數量，通過這些孔對油煙管道內進行油煙管道清洗。對每個孔進行密封處理。 C、機械設備法：此方法容易操作、難度小、工作量小、費用低的油煙管道清洗方式，但清潔效果同時也是差的，但對于清潔周期為半年以下的豎油煙管道清洗，這種清潔方式無疑的選擇。具體的方法是：向油煙管道內噴灑化油劑后，用可以伸入油煙管道內長達30米的電動軟軸刷和氣動軟軸刷對油煙管道內壁進行清潔。
油煙管道清洗的操作程序清洗作業流程
1、煙罩常規清洗：
（1）清理重污垢：
A：使用鏟刀徹底清理附在煙罩內壁、濾油篦（油網）、臺、墻壁及煙罩以上1.5米（不足1.5米至轉彎處）煙道內壁等處的厚重污垢。
B：使用鋼絲棉配合除油劑進行徹底擦拭。
（2）毛巾擦拭干凈。（3）清洗灶臺、墻壁及地面。（4）收整工具，驗收合格后撤離現場。 3、風機、過濾器清洗維修：
（1）卸除風機、過濾網外層保護殼，釋放靜電。（2）使用鏟刀徹底清理在風機內壁及風扇葉面等處的厚重油垢。（3）使用鋼絲棉配合除油劑進行徹底擦拭。
（4）使用高壓水槍噴射加強力化油劑進行沖洗（注意：沖洗時必須對電動機進行防水保護）。（5）更換易損部件。（6）風機、過濾網恢復原狀。（7）試機，檢查運行狀態是否良好。8）清洗現場，清理所有施工遺留垃圾等雜物。（9）收整工具，驗收合格后撤出現場。
（2）清理重油垢：
A：使用鏟刀徹底清理附在煙道內壁、濾油篦等處的厚重污垢。
B：鋼絲棉配合除油劑進行徹底擦拭。
（3）特殊情況可采取“開天窗”的方式進行操作。
（4）清洗完成后，將煙道復原并確保使用完好。
（5）清洗現場，清理所有施工遺留拉圾等雜物。
（6）收整工具，驗收合格后撤離現場。