產(chǎn)品原料選自千年陶都的天然上等原礦,在堅(jiān)守傳統(tǒng)制作的基礎(chǔ)上不斷開闊,銳意進(jìn)取,不斷創(chuàng)新,每一口酒壇都經(jīng)過專業(yè)制坯師的千錘百煉。所產(chǎn)酒壇具有:外形美觀,色澤鮮亮,耐酸耐堿,透氣性強(qiáng),吸水率低,缸體強(qiáng)度好等特點(diǎn)。且能促進(jìn)白酒的老化去除酒內(nèi)雜質(zhì),所藏白酒口感越存越好,是白酒儲(chǔ)藏的選擇容器。
土陶酒壇在儲(chǔ)存白酒的悠久歷史中具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),它不但可以保持白酒的品質(zhì),而且能通過土陶酒壇能進(jìn)入微空的特性,促進(jìn)酒的老熟,從且較低酒的生產(chǎn)成本。在酒的顏色方面跟用土陶酒壇儲(chǔ)存的年限也有關(guān)系。土陶酒壇在儲(chǔ)酒過程中鈣的溶出量*多,鎂的溶出量次之,在人體生理代謝過程中鈣和鎂也是重要的所需要的物質(zhì)。
土陶壇酒貯存在溫度、濕度相對(duì)恒定條件下,與其它酒貯存老熟相比酒中硫化氫等低沸點(diǎn)雜味物質(zhì)能得到有效的揮發(fā),而有益香味成分能較好地保留,并且酒精損失大幅減少。酒中醇、酸、酯、醛、金屬離子等微量成分之間進(jìn)行的各種物理和化學(xué)反應(yīng)能夠自然平緩進(jìn)行,經(jīng)過長時(shí)間的貯存后,酒體更加細(xì)膩、豐滿、醇厚。
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