基本信息
中文名稱:一水葡萄糖
英文名 Dextrose Monohydrate
分子式C6H12O6.H2O
分子量:198.17
密度1.56
熔點146℃
化學性質
常溫常壓下穩定,避免氧化物。是白色顆粒狀粉末,味甜。
用途
在食品工業、飲料行業,作為甜味料,營養劑和填充劑。
在制革業,鞋底革、皮箱革,用作于還原劑。
本品是食用級產品,主要應用于以下幾方面:
1.營養型甜味劑;保水劑;組織改進劑;成型和加工助劑。
2.用于生物培養基制備,也用作還原劑。
3.用作還原劑、食糖,也用于生物培養。
貯存
在避光、密封、通風、室溫較低、干燥陰涼處貯存。貯存溫度低于25℃。
包裝;25KG/袋