陶瓷酒壇對存放酒會比較好,那是因為陶瓷酒壇經長時間存放,水分就會通過陶瓷壇壁透出來,對原酒陳釀過程中有很好的催陳效果;陶瓷酒壇不透光,避免了光對酒的化學反應,能很好的保持酒的本質;陶瓷酒壇制造的原料取材于天然礦物。
它含有鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等微量元素,有益于人體健康。據研究,這些金屬離子溶于酒中,對酒的老熟起到重要作用,這樣酒才會越放越醇,越存越香
大酒壇在使用的時候,好把空的酒壇搬運到需要存放的地方,然后再灌裝儲存白酒或其他食品;盡量不要把酒壇裝滿液體后再搬運存放,酒壇自身重量加上儲存的液體重量,在搬運存放中很容易出問題。另外,大酒壇儲存白酒的容量不宜灌裝太滿,一般達到酒壇的肩部稍高就可以了。
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