中藥材烘房，就是適合各類中藥材烘干干燥的一種機器，溫度可調范圍在5℃-90℃，種類有低溫、中溫和高溫中藥材烘干機；不管中藥材是片狀、塊狀、條狀、粒狀物品，都可以對其進行干燥烘干。
每一種中藥材都是按照片狀、條狀、塊狀和顆粒狀的形態，質地有軟的到硬的，含水量也有從20%-85%的，需要達到的烘干目的也不一樣，比如有烘干后含水率在11%左右的金銀花，也有含水率在14%左右的黨參之類的。中藥材烘干工程的幾點問題：中藥材的組織變化是烘干過程必須要考慮的一個重要問題。采用西部大旗中藥材烘房進行烘干，應該采用低溫熱空氣對流烘干，低溫烘干慢速脫水工藝，這樣對中藥材的組織傷害較小，中藥材脫水能保持一致均勻。中藥材屬于芳香類物質，芳香類物質的保留，很大程度決定了物料的風味。芳香類物質的損失同溫度、濕度和氧化作用有關。一般來說采用低溫干燥容易保留芳香類物質。中藥材的色澤是烘干質量驗收的重要標志一致。烘干過程中保持物料天然顏色非常重要。如果處理不當，容易出現黃色、褐色或都黑色等不良顏色變化。