近年來快餐業迅速發展成為一個支柱產業，在餐飲業中發揮著舉足輕重的作用。目前，中國快餐在餐飲總收入中僅占5%，甚至更低，和美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%相比差距甚遠，隨著中國現代化節奏越來越強，中國快餐業的發展必然空間巨大、潛力無窮。
自熱食品早是在15年左右，在微商朋友圈開始走紅。而這兩年開始，卻像是忽如一夜春風來，迅速的火了起來，自熱麻辣燙，自熱炒飯，自熱火鍋等，其中呼聲的就是自熱火鍋。加上前段時間yiqing原因，很多餐飲開不了店，這個時候想吃火鍋怎么辦！那就是自熱小火鍋啦，來解決你們的饞癮！
乘風破浪的小火鍋為啥銷量持續攀升
自熱火鍋作為方便即食的產品，憑借獨特的包裝、正宗的口感，瞬間引爆各大主流媒體平臺，迅速搶占了終端消費者心智！火鍋零食化，自熱火鍋強勢崛起！
火鍋，有著千年的歷史，自古以來便是很多人的心頭之愛。中國人愛吃火鍋從來就不是什么秘密?；疱侇愓嫉搅瞬惋嬓袠I銷售的22％。其中重慶火鍋占比更高。而自熱火鍋，更是刷爆微博，朋友圈。“不用電、不用火，一杯涼水，15分鐘就能吃上火鍋。”僅僅憑借這一句描述，就足以讓愛吃貪嘴的懶惰星人兩眼放光，口水直流了。
甚至連那些之前“看不上”或不喜歡自熱食品的消費者都開始“倒戈”購買了當熬夜加班錯過飯點，又不想吃外賣時，來一盒自熱火鍋，隨時隨地想吃就吃，懶人的世界不需要解釋！
近一段時間，“自熱火鍋”在朋友圈被瘋狂刷屏，自熱火鍋又稱為懶人火鍋，消費者不用開火開灶，也不用插電，只需一個發熱包和適量冷水可以在很短的時間內就能吃上美味的火鍋。
當乘坐火車長途旅行，且不想吃盒飯時，來一盒自熱火鍋，正宗地道的重慶火鍋，令您的旅途更加輕松愉快！
當學生黨、工廠職工厭倦食堂飯菜時，來一盒自熱火鍋，爽辣的味道刺激著味蕾，貪婪的想要多吃一些，再吃一些。
自熱火鍋傳承了經典火鍋的特色風味，從原料、配方、食品安全、營養指標、衛生指標等各個環節均標準化、安全性，為消費者提供美味、營養、安全的火鍋美食。所以小編覺得乘風破浪的小火鍋們還會繼續在我們的美食大海里沐浴著陽光，洗禮著風浪的揚帆遠航的！