2019年，移動餐車利好不斷，從政策到企業，移動餐車市場迎來全新發展契機。8月15日，西安達客汽車科技有限公司為西安市民生工程古都華天放心早餐打造的定制化移動安車的問世，宣告了品牌及連鎖餐飲新藍海——移動餐車革命的到來。

民生工程入駐定制化移動餐車模式

眾所周知，古都華天放心早餐是政府引導企業承辦的西安市政府民生工程，自2006年實施以來，得到老百姓的一致認可和歡迎。13年的發展沉淀與積累，百姓生活的習慣和依賴，商務部指定的示范企業，“西安古都放心早餐工程有限公司”已成為省、市的一張名片。此次合作，是兩大具有創新意識的企業在消費升級時代的全新戰略對接。通過匹配古都華天企業需求，由達客汽車通過“定制化”生產實現企業發展規劃落地的“從無到有”，餐飲業與汽車行業的首次嫁接，品牌優勢與技術實力的結合，新消費新式與消費需求的融入，將推動我國全新餐飲業態的形成。

“從無到有”的技術革命

此次古都華天定制化移動餐車產品溝通會，展示的是國內第 一輛采用自主研發的車載廚房設備的定制化移動餐車。我國移動餐車市場尚屬空白，主流市場移動餐車拼裝車、改裝車格局貫穿始終，以至于國內餐車經營頻頻受限，至今無法接軌國際。

古都華天放心早餐工程有限公司作為惠民工程的一項重要組成部分，營業網點遍及西安市城區主干道，近千個營業網點。為推動高效、多元、便捷的提供用餐服務，古都華天意欲通過達客汽車專業的生產技術實現企業目標。在達客汽車創始人鄭德明先生的帶領下，達客汽車團隊歷時四個月，于8月上旬完成定制化移動餐車的設計、研發、生產，涂裝，8月15日，我國第 一輛一體化品牌專用移動餐車亮相西安。

據悉，古都華天定制化移動餐車，車型為定制型，車輛類別為專用車。采用長安神騏T20底盤，車身5.49米，承載能力3.5噸。駕駛室與車廂分離，前排可乘坐2人（含駕駛員）。燃氣蒸箱、保溫柜、冷藏柜 、儲藏柜等車載設備皆由達客汽車自主研發，可實現蒸、煮等基本功能，并達到油煙、油水排放環保級標準。

“匹配需求”的專利創舉

“拼裝”“改裝”一直束縛我國移動餐車難成規模，經營發展束手束腳。達客汽車立足國內餐車現場，進行大刀闊斧的改革，古都華天定制化移動餐車可“窺一斑而見全豹”。新產品的定制化概念體現在：

1. 定制化需求

達客汽車在設計之初與古都華天進行了深入溝通，從售賣產品、制作流程、所需廚房設備全面了解，設計中心、產品中心、市場中心、企劃中心全部參與，匹配企業需求，定制品牌個性化需求方案，為保證品牌的不可復制性，所有需求均定制化進行，實現了品牌需求從無到有的落地實施。

2. 定制化設備

古都華天定制化移動餐車首次采用由達客汽車自主研發的移動車載冰箱等專用車載廚房設備，品質、性能均高于家用及商用標準。此項專利，由達客汽車自主研發，長安大學等國內知名學府提供了技術支持，國內電器生產商艾拓鼎力配合，共同填補了我國移動餐車無專用設備的空白，將一直約束移動餐車難成規模的安全隱患一舉剔除。

達客汽車為古都華天研發的定制化移動餐車車載設備，由餐廚設備、儲藏設備、能源設備、衛生處理設備、功能性設備、展示設備六大部分組成。由于企業所選車型尺寸、設備不同，意味著所有的設備都必須定制，尺寸精 確到毫厘，才能合理地布局在車廂空間內，在保證美觀、簡潔、開放、大方的同時，又能隨企業需求即拆即裝，隨意組合。

3. 定制化涂裝

在車上涂裝上，古都華天定制化移動餐車一改主流市場餐車外觀同質化、涂裝落伍的形態，設計理念上融合企業核心VI與古城西安的特色文化，鐘樓、大雁塔、兵馬俑等城市人文歷史元素，黃色車身、靚麗涂裝、品牌廣告語與城市融為一體，傳達出此番定制化移動餐車的研發初衷——提供市民的一日三餐，解決用餐后一公里的問題。

定制化移動餐車亮相 品牌方紛至沓來

據悉，在8月15日產品溝通會當天，銀橋乳業領導層在看到達客汽車為古都華天按需定制的移動餐車后，立即發出戰略合作邀約。隨后，留夫鴨等國內知名餐飲品牌也紛紛與西安達客汽車科技有限公司達成戰略合作意向。國內品牌及連鎖餐飲的認可與簽約合作，為達客汽車品牌庫的建立奠定了堅實的基礎，未來，全新餐飲業態構建將有章可循，全新的餐飲生態格局正在形成。