栽培管理分株和播種法繁殖。冬季采種，春季或初夏播種。在15℃條件下，約1個月發芽。苗高3-5cm時，可3-5株為一叢移種在小花盆中。根系生長勢強，需每年換盆。鑒賞：天門冬夏季開小白花，花后結紅色漿果，伴以青翠的枝“葉”,顯得十分優雅，是室內理想的觀果賞葉植物。也宜作開花植物的配材。 食用：天門冬嫩葉可做菜。秋季挖取肥大塊根食用，食用方法類似馬鈴薯，則妙煮均可。全林淀粉含量33%,蔗糖4%。還含有天門冬素，P谷留醇、面體皂甙、黏液質、糠醛衍生物等成分。天門冬燉豬肘鮮天門冬80g,脫骨豬時40g,精鹽、料酒、蔥段、姜絲、胡椒粉各適量。將天門冬洗凈，切成片，再將豬肘去毛洗凈切成一字塊狀，投人沸水中余去血水，將肘塊、天門冬片、蔥段、姜絲、料酒、精鹽一并人鋼內，加適量清水，用武火燒沸，撤去浮沫，改用文火純至肘肉熟爛，撈出肉塊，裝入碗內，盛入湯，放入胡椒粉調味即成此菜營養豐富，具有養陰潤燥、滋補肺腎之功效。可提高抗病能力，使身體強壯。

 

(2)天門冬粳米粥天門冬20g,便米100g,冰糖適量。將天門冬搗碎，放入沙鍋內，加水煎取濃汁，去渣。將粳米洗凈，連同煎汁一起人沙鋼內，加水適量，武火煮沸后，改為文火煮約30mn成粥后，用冰糖調味。天門冬含天冬酰胺，有去除色素沉著的作用。此粥具有補中益氣、潤膚、悅顏之功效。為肺腎陰虛病人的保健食品。 (3)天門冬燒麥天門冬208,豬肉怕2006冬筍50g,蔥頭50g,雞蛋100g,富強粉30g,料酒、味精、精鹽、清湯各適量。將天門冬洗凈，用水泡軟，切成碎粒。將冬筍和蔥頭切碎與天門冬碎粒和豬肉餡同放在盆內，將雞蛋打人盆內，加料酒、精鹽、味精攪勻成餡。富強粉用鹽水和勻，揪成約25g重的面劑幾，操成皮，放入餡，包成燒麥，上蒸籠蒸熟即成。 (4)天門冬蘿卜湯天門冬15g,蘿卜3008,火腿150g,精鹽、味精、蔥絲、胡椒粉、雞湯各適量。將天門冬塊根洗凈，切成2-3m厚的片，用2杯水，以中火煎至1杯量時，用紗布過濾，留藥汁備用。將火腿切成長薄片，蘿卜洗凈切絲，鍋內放一大碗雞湯，將火腿先下鍋煮沸后，放入蘿卜絲、天門冬汁，蓋鍋煮沸，加精鹽、味精再煮一段時間，盛入碗內放上蔥絲，撒上胡椒粉即成。此湯具有除疲勞和抗衰老之作用，并具有一定的抗癌作用。

 

藥用：塊根藥用，秋冬采集，洗凈，水煮或蒸，越熱去掉外皮，切片曬干。用硫橫黑后，儲存于密封罐中，可防蟲蛀發霉。性味甘、苦，寒。有升高白細胞，增強網狀內皮系統吞噬功能和延長抗體存在時間的作用。可去寒熱，養肌膚，益氣力。能“鎮心、潤五臟”,具有滋陰壯陽、清熱潤燥之功效可治療虛勞咳喘、肺接吐血、陰虛潮熱、熱病口渴、津枯便秘等癥.