很多想做冷庫的客戶都有一個疑問，為什么自己覺得我想做一個冷凍庫，到了專業(yè)的冷庫安裝公司業(yè)務人員那里就被說成了保鮮庫或冷藏庫？這里蓉眾恒制冷小編就對速凍庫、冷凍庫、冷藏庫、保鮮冷庫四者有什么區(qū)別做一個說明。

速凍庫，又叫速凍冷庫，庫溫一般在零下-30～-40℃，存儲貨物需要快速冷凍并長時間儲存使用。很多食品如冰淇淋、海鮮等需要在-25℃庫溫下保存才不會變質，如冰淇淋儲藏時達不到 -25℃，它的香味就沒有了；海鮮食品的鮮味和口感就差多了。

冷凍庫，又叫冷凍冷庫，溫度一般為-15℃～-20℃之間，以-18℃為多。比如冷凍水餃、存儲各種肉類，部分水產類都要存放在-18℃冷凍庫中，保持肉類不變質。而且在出售過程中也要不定期的取出存放，一般大型超市里面存儲凍肉的冷庫都為冷凍庫。

冷藏庫又叫冷藏冷庫，庫溫一般均為0℃~5℃，主要用于適宜在這個溫度范圍內的貨物長時間儲存，比如很多醫(yī)藥、藥材、水果蔬菜、農產品等都要用冷藏庫來儲存。

特別說明：保鮮冷庫也是冷藏庫的一種，一般儲存水果蔬菜的冷庫叫保鮮冷庫，但實際是就是冷藏庫的一種，因為溫度范圍和功能是一樣的。

以上內容就是速凍庫、冷凍庫、冷藏庫三者的區(qū)別，從中可以看出，實際是三種冷庫之間的溫度范圍部分功能是不一樣的，但它們有一個共同點：用于更長時間的存儲貨物。