杯苗是指用特定容器培育的作物或果樹、花卉、林木幼苗。容器盛有養分豐富的培養土等基質，常在塑料大棚、溫室等保護設施中進行育苗，可使苗的生長發育獲得較佳的營養和環境條件。苗隨根際土團栽種，起苗和栽種過程中根系受損傷少，成活率高、發棵快、生長旺盛，對不耐移栽的作物或樹木尤為適用。該法還為機械化、自動化操作的工廠化育苗提供了便利。育苗容器（杯）有兩類：一類具外壁，內盛培養基質，如各種育苗缽、育苗盤、育苗箱等。另一類無外壁，將腐熟廄肥或泥炭加園土，并混少量化肥壓制成缽狀或塊狀，供育苗用。是在六十年代才發展起來的一種新的育苗技術，在國內外廣泛應用于林業育苗技術上，大大提高造林成活率。