絮凝劑按照其化學成分總體可分為無機絮凝劑和有機絮凝劑兩類。其中無機絮凝劑又包括無機凝聚劑和無機高分子絮凝劑；有機絮凝劑又包括合成有機高分子絮凝劑、天然有機高分子絮凝劑和微生物絮凝劑。.聚丙烯酰胺的使用效果會隨著使用量的增加絮凝效果而提高，不過用量過多時會使效果變低，重新變成穩定的膠體。其次是絮凝時間：有機絮凝劑與無機絮凝劑的配合使用，其的特點是可以獲得顆粒的絮凝體，并把油滴凝集或吸附而出去。