一、主要用作食品防腐劑,也用于制藥、染料等
二、用于工業(yè)和植物遺傳研究,也用作染料中間體、殺菌劑和防腐劑
三、防腐劑;抗微生物劑。
四、苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時(shí)轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見(jiàn)苯甲酸。此外,也可作為飼料的防腐劑。
五、該品用作食品添加劑(防腐劑)、工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑,也用作香料等有機(jī)合成的中間體。
六、用作血清膽紅素試驗(yàn)的助溶劑、食品添加劑(防腐劑)、工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑,也用作香料等有機(jī)合成的中間體。