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"福鼎大白茶樹高1.5—2米，幅寬1.6—2米，樹勢半開張，為小喬木型。分枝較密，節間尚長。樹皮灰色。葉橢圓形，先端漸尖并略下垂，基部稍鈍，葉緣略向上。通常大12×5.4厘米，長寬比平均為2.2。葉色黃綠、具光澤。側脈明顯，7—11對。鋸齒較整齊、明顯，27—38對。葉肉略厚，尚軟。
生長勢旺盛，抗逆性強，耐旱亦耐寒，雖在零下3—4℃或更低亦不受凍。繁殖力強，壓條、扦插發根容易，成活率高達95%以上。產量比當地菜茶高。制成紅茶、綠茶、白茶品質均佳。采制銀針以芽潔白肥壯、茸毛多為特色。（良種茶葉）"
***桃是寒性水果。寒性水果和熱性水果的分類是很明顯的，如果是寒性水果就算是煮熟了依然是寒性水果，如果是熱性水果的話就算是冷藏了還是熱性的。其實，水果寒熱性的分類其實為了健康著想，因為人的體質也是分不同的屬性，如果體質偏寒性就不適合吃寒性涼性的水果，如果是熱性體質就不適合再吃熱性水果。