丑柑學名不知火，又名丑橘、凸頂柑，丑八怪等，可以說是一“丑”得名。目前我國種植丑柑的地區(qū)有重慶，云南，江西，湖南，浙江等省市，但真正種植面積zui廣的還數(shù)四川省，其中又以四川的丹棱縣、蒲江縣、金堂縣種植zui多。丹棱縣對外推介一般采用的是不知火的稱呼。現(xiàn)在消費者對于丑柑的認識，多數(shù)還在于這幾年四川“蒲江丑柑”地標品牌的大力推廣。

丑柑的口感之所以存在很大優(yōu)勢，要得益于丑柑果實成長的時間長，積累的糖分充足。一般丑柑完全成熟要等到春節(jié)后，2-3月是丑柑大批量上市的季節(jié)，4月的丑柑則可以算的上是精品了。

目前丑柑的種植依然是以四川盆地為主。之所以四川丑柑zui為有名，首先是因為丑柑的耐寒能力差，必須生長在年平均氣溫為16.5℃左右的環(huán)境里，-3℃則變會造成凍害。四川盆地冬無嚴寒，夏無酷暑，日照時間長，因而擁有得天獨厚的種植條件。其次自2000年引進丑柑這一品種以來，又加以了例如高接換種技術嫁接等多次品種改良，這才使得我們如今吃到的丑柑個大、皮薄、高糖。

至于廣西等地適不適合大批量種植丑柑，當然是可以的。不過前提條件還是，首先必須要選擇好的品種，其次需要提前做好一定的知識儲備和心理準備。丑柑因為掛果時間長，不耐寒，所以管理成本也相對較高，外行切勿盲目投資。