土陶酒壇在儲存白酒的悠久歷史中具有得天獨厚的優勢，它不但可以保持白酒的品質，而且能通過土陶酒壇能進入微空的特性，促進酒的老熟，從且較低酒的生產成本。在酒的顏色方面跟用土陶酒壇儲存的年限也有關系。土陶酒壇在儲酒過程中鈣的溶出量*多，鎂的溶出量次之，在人體生理代謝過程中鈣和鎂也是重要的所需要的物質。