中文名；碳酸氫鈉
別 稱；小蘇打，重碳酸鈉，酸式碳酸鈉，重曹，Baking Soda化學式；NaHCO??分子量；84.01CAS登錄號；144-55-8熔 點；270℃（分解）水溶性；7.8g/100ml，18℃密 度；2.159 g/c?? （固體）外 觀；白色粉末或單斜晶結晶性粉末
用途
碳酸氫鈉用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業等。同時用作羊毛的洗滌劑，以及用于農業浸種等。 食品工業中用作疏松劑，用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬復合為堿性發酵粉，也可與純堿復合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產酸堿滅火機和泡沫滅火機。橡膠工業利用其與明礬、H發孔劑配合起均勻發孔的作用用于橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。