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基本信息
中文名稱：一水葡萄糖
英文名 Dextrose Monohydrate
分子式C6H12O6.H2O
分子量：198.17
密度1.56
熔點(diǎn)146℃
化學(xué)性質(zhì)
常溫常壓下穩(wěn)定，避免氧化物。是白色顆粒狀粉末,味甜。
用途
在食品工業(yè)、飲料行業(yè)，作為甜味料，營(yíng)養(yǎng)劑和填充劑。
在制革業(yè),鞋底革、皮箱革，用作于還原劑。
本品是食用級(jí)產(chǎn)品，主要應(yīng)用于以下幾方面：
1.營(yíng)養(yǎng)型甜味劑；保水劑；組織改進(jìn)劑；成型和加工助劑。
2.用于生物培養(yǎng)基制備，也用作還原劑。
3.用作還原劑、食糖，也用于生物培養(yǎng)。
貯存
在避光、密封、通風(fēng)、室溫較低、干燥陰涼處貯存。貯存溫度低于25℃。
包裝；25KG/袋