大櫻桃是一種薔薇科、李屬 植物，我國北方落葉果樹中繼中國櫻桃之后果實成熟較早的果樹樹種。農業專家稱：積極發展大櫻桃生產，有著廣闊的前景。櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹。
形態特征
櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹。櫻桃成熟時顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養豐富，醫療保健價值頗高，又有“含桃”的別稱。中國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春果王的美譽。截至2015年初，中國櫻桃產量約為60萬噸，人均約只有429g，相當于每人有大櫻桃40個或中國櫻桃150--170個。可見櫻桃具有廣闊的市場前景。
栽培技術
中國栽培的甜櫻桃品種主要為歐美品種，在中國北方地區表現很好，由于歐洲甜櫻桃一般需7.2℃以下低溫900~1400小時方可完成冬季休眠，限制了在中國南方的大面積栽培。因而，在中國南方省區仍以中國櫻桃為主栽品種，同時，中國櫻桃的優良品種極少，栽培品種中普遍表現出果小、味酸、采前裂果、落果等諸多缺點。而中國櫻桃優良品種一黑珍珠的選育，成功的彌補了這些缺點。
死樹防治
大櫻桃色艷味美、營養豐富、成熟期早，是北方落葉果樹中上市較早、效益較好的水果。近幾年，大櫻桃在適栽區得到快速發展，但生產中經常出現死樹現象，給果農帶來了較大損失，在此，筆者對造成大櫻桃死樹的原因做一分析，并提出防治措施。
死樹的原因
⒈砧木 大櫻桃苗木主要以嫁接繁育為主，砧木影響著接穗品種的整個生長發育進程，直接影響其生長發育習性、早果性、豐產性、果實大小、果實品質、抗逆性和樹體壽命等方面，選擇與大櫻桃嫁接親和力強的砧木至關重要。親和不親和是造成死樹的原因之一。
⒉水分脅迫 大櫻桃根系呼吸旺盛，對土壤的通氣性要求較高。如果果園排水系統不健全，連續降雨后，由于樹盤積水，使大櫻桃根系較長時間泡在水中，根系處于無氧條件下，抑制了根系的呼吸作用，勢必導致壞死和腐爛，嚴重時造成死樹。大櫻桃既不耐澇，也不耐旱，在干旱少雨、沒有灌溉的條件下，其生長受到嚴重影響，新梢生長緩慢，葉片萎蔫變色，花芽分化不能正常進行，造成樹勢衰弱，樹體抵抗病蟲能力差，甚至整株旱死。
⒊凍害 大櫻桃的根頸、枝條、葉、花及根系均可發生凍害。根頸部受害后，樹皮變黑、開裂、粗糙、剝落，如繞干一周則引起樹體死亡。
⒋營養 由于根系分布淺，肥水供應不足，結果過量等原因，易造成樹體營養不足，特別是連續多年的施用多效唑過量，造成樹體顯著衰老，這也是樹體枯死的原因。
⒌病蟲害 根癌病、侵染性流膠病和腐爛病是大櫻桃生產中的主要病害，防治不及時可造成整株死亡。天牛的侵入破壞了樹體營養器官，使樹體逐漸干枯死亡。
