是烘干，烘干后的菌菇，不僅保質期大大延長，而且還會在大增加食用菌的附加值！
自古以來，為了實現菌菇的烘干，民間有很多法子；當然，傳統的且沿用至今就是太陽曬干、風干等等，雖然非常簡單、投入也少；但是，這些“土辦法”的干制加工效率太低，如果有好天氣，一般要2~3天才能曬干，受天氣條件、場地等方面的限制較大，自給自足倒是沒問題，但無法滿足日益增長的烘干市場需求。為此，現在有很多的菌菇種植戶、合作社、加工廠或企業等會選擇購買一些烘干設備來進行烘干。
西部大旗菌菇脫水烘干機：
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