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板鴨烘干設備-西部大旗冷風干燥機

單價： ￥48800.00    元 / 件

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累計評價
品牌 : 西部大旗
銷量 : 累計出售 0 件
發貨地 : 四川省-德陽市-廣漢市
有效期至 : 長期有效
數量 : 減少 增加件 庫存9999件
更新 : 2021-08-31
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公司基本資料信息
 
板鴨由于其獨特的風味，深受廣大消費者歡迎，但板鴨加工一直采用手工作坊式的生產工藝，腌制時間長達7天以上，風干時間為20－30天，生產周期長，產品質量不穩定，而且只有冬季才能生產，生產效益較低。西部大旗冷風干燥機應用后：擺脫了季節性生產困境，實現全年化生產，風干時間縮短為3天，加工生產周期大為縮短，提高了生產效率，降低了生產成本。解決了板鴨季節性生產的問題，實現常年規模化生產。使板鴨營養和衛生質量有了很大的提高，具有很強的市場競爭優勢。
西部大旗冷風干燥機工作過程，是在保溫庫房內模擬秋冬季低溫、低濕、高風速的自然風干環境，對肉制品進行快速低溫脫水干燥，與外界空氣隔絕，衛生條件好，無需排濕裝置，運行費用較熱風烘干低，多余的熱量通過水或風散至室外，能實現烘房內溫差2℃的恒溫干燥。高效率的風機在閉密的板鴨烘干房內循環通風，從而形成了強對流區，加上智能控制系統不間斷的工作，使烘房內干濕風循環交替，板鴨表面水分隨著干冷風的循環對流而不斷蒸發，排出體外，出現“流汗”現象，然后又迅速被冷風吹拂，板鴨體表的水分又迅速被帶走，排到烘干房外部，通過上述過程的反復，板鴨的含水率逐漸減少直至風干完成。

 

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