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每年稻谷收割之后，人們剝完稻谷之后剩下的稻草，都會被拿來制作巨大的稻草雕塑，以延續稻谷收獲季節的傳統，祈求來年五谷豐登。光有稻草肯定是做不成雕塑的，還需要一些其他東西的輔助，比如木棒，被拿來制作動物雕塑的脊梁。
先用木棒撘出骨架，然后再用稻草去造型，每一個這樣的雕塑大概需要一個星期的時間才能完成，而且需要很多人通力合作。
稻草雕塑是利用廢棄秸稈精心制作而成，適用于鄉村游、農業觀光旅游、農民豐收節、農耕民俗文化等旅游活動。稻草其材料廉價，常作為田間的“守護神”嚇跑動物，既保護農作物，又不會對生態造成污染。而稻草雕塑則是以此為基礎，利用稻草這一生態環保的“活教材”，可以提高人們的生態環保意識。
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