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野生向日葵棲息地主要是草原以及干燥、開闊的地區。它們沿著路邊、田野、沙漠邊緣和草地生長。在陽光充足,潮濕或受干擾的地區生長好。原產南美洲,馴化種由西班牙人于1510年從北美帶到歐洲,為觀賞用。19世紀末,又被從俄國引回北美洲。世界各國和中國均有栽培,通過培育,在不同生境上形成許多品種,特別在頭狀花序的大小色澤及瘦果形態上有許多變異,并為綜合利用的原料。
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