"1985年,云南省茶葉科學(xué)研究所科技人員在該所200多畝栽有60多萬株云南大葉種茶樹的茶園中發(fā)現(xiàn)一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹,由其鮮葉加工而成的 烘青綠茶,茶菁色澤為紫色,湯色亦為紫色,香氣純正,滋味濃強,特取名為:紫娟茶。
“紫娟”茶樹屬小喬木型,大葉類,中芽種。 樹姿半開展,骨干枝較粗壯,分枝部位較高,分枝密度中等,葉片呈上斜著生、柳葉形,葉尖漸尖,色紫色, 葉柄呈紫紅色。新稍育芽力強,發(fā)芽密度中等,嫩梢的芽、葉、莖都為紫色,為珍惜園林觀賞植物。
花瓣 5— 6枚,白泛綠,無茸毛;花柱3裂;雌雄蕊等高,基部連生;子房茸毛多。花萼 5 片 , 淺紫色 。 茶果球形或長橢圓形 ,果皮色澤微紫 ;從花芽分化到 茶籽成熟一般約需18個月左右。
6 ~ 12月既是當年茶花孕蕾 、開花和授粉的時期 ,又是上一年幼果發(fā)育成熟時期。"