2021-04-01 7
?1.容器宜小不宜大 ? 我們要選擇封閉性比較好的容器貯存，不要經常性的開啟瓶口，這樣就能夠避免散酒接觸到空氣以免被氧化。建議選擇小型的容器儲值，這樣酒的溫度能夠較好地保持在固定的溫度。 ? ······
2021-03-28 9
?在品鑒濃香型白酒的時候經常聽到“窖香濃郁”這個詞。“窖香”是濃香型白酒中突出的一種風味，那么這個“窖香”到底是一種什么味道呢?又是如何形成的呢?瀘州散酒廠家分享的就是這個小知識。 ? 窖香主要是 ······
2021-03-25 7
?瀘州白酒的生命力，在于對悠久文化的繼承，不斷的去吸取精華，締造好的方面，對于白酒來說，如何去嘗試和表達對它的喜愛。酒，這個東西就是需要慢慢的去品鑒，下肚一瞬間的灼熱感及躁動，會讓你有有不一樣的體驗。 ······
2021-03-19 8
?上世紀60年代以前，四川白酒都稱作“原酒”，之后是由于糧食的不充足，為了節約成本，只有通過食用酒精加入增香的調味物質來滿足當時的市場需求，所以才有了基酒，那到底什么是基酒呢，基酒有哪些分類呢，和瀘州 ······
2021-03-18 17
?窖泥是散酒發酵的基礎，窖泥中含有豐富的以己酸菌為主的有益微生物菌群。在發酵過程中這些微生物彼此關聯，相互作用，利用糟醅中營養物質產酸生酯。 ? 濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協調，其中主要是 ······
2021-03-17 16
?酒是人類古老的食品之一，它的歷史始于人類文化的歷史。自酒的出現以來，酒作為一種物質文化，酒具有多種形式，其發展過程與經濟發展的歷史同步，酒不僅是一種食品，而且具有精神和文化價值，生活中受歡迎的酒當然 ······
2021-03-16 10
?如今，喜愛收藏陳年老酒的人越來越多，不少人看到陳年老酒的優勢，對此也躍躍欲試。如果不了解一些收藏知識，往往會得不償失。今天，瀘州基酒廠家給各位酒友們整理了在陳年老酒收藏方面需要注意的事項和經驗，歡迎 ······
2021-03-15 14
?白酒是我們生活中經常觸及的一個飲品，我國是世界上蒸餾酒，產量高、品種多、消量好的一個產品，我國釀酒歷史源遠流長，品類繁多，酒文化多彩絢麗的一個國家。和瀘州散酒廠家一起來了解一下糧食白酒的鑒別方法。 ······
2021-03-11 10
?在白酒釀造后，就會知道新出來的酒會有一種刺激性的味道，而且難以下咽，那如果是喜歡或者經常飲用高度酒的朋友來說，可能會比較適應，但是白酒經過一定的時間儲存后就會自然的揮發掉這些物質，其實這是一項化學與 ······
2021-03-08 8
?四川白酒廠家的白酒是蒸餾酒，是由小麥、小米、高粱、玉米、紅薯、米糠等谷物或其他水果經發酵、制曲、蒸餾制成的飲料。其酒無色透明，故稱白酒。白酒香氣濃郁，醇厚柔和，風味多樣。它也叫燒酒，因為它主要采用燃 ······
2021-03-03 9
?原酒也能夠稱之為燒酒，是用糧食發酵，經過發酵后蒸餾出的散裝糧食白酒，釀酒分為固態發酵和液態發酵。 ? 但凡含淀粉和糖粉都能夠釀酒，但不同的質料釀制出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥 ······
2021-01-30 14
?散酒在我國有著非常悠久的歷史，四川白酒廠家早在幾千年前我們的古人就有了飲酒的習慣。瀘州散裝白酒的類型也有很多，有醬香型、濃香型、清香型和兼香型。那接下來和四川基酒廠家來了解一下如何鑒別白酒的質量。 ······
