2021-03-13 10
?1、濃香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于醬香與清香。一瓶濃香酒從原料進廠到產品出廠，至少要經過五年。在這當中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾、并且要加曲、高溫堆積、入池發酵、取酒、貯存、勾兌等，在漫 ······
2021-03-02 9
?濃香型白酒，它具有芳香濃郁、香味協調、綿柔甘冽、入口甜、落口綿等特點。瀘州濃香型白酒屬于中溫大曲。 ? 濃香型白酒：又稱瀘香型白酒，濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、 ······
2021-01-13 9
?瀘州濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協調。其主要成分以己酸乙酯為主體。以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高粱為主，發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖，也有培養的老窖。濃香型白酒以“無色透明 ······
2021-01-09 8
?瀘州濃香型白酒的特點是窖香濃郁，香味協調。其主要成分以己酸乙酯為主體。以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高粱為主，發酵采用混蒸續渣工藝。發酵采用陳年老窖，也有培養的老窖。濃香型白酒以“無色透明 ······
