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2021-03-15 14
?白酒是我們生活中經(jīng)常觸及的一個(gè)飲品，我國(guó)是世界上蒸餾酒，產(chǎn)量高、品種多、消量好的一個(gè)產(chǎn)品，我國(guó)釀酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，品類繁多，酒文化多彩絢麗的一個(gè)國(guó)家。和瀘州散酒廠家一起來(lái)了解一下糧食白酒的鑒別方法。 ······
2021-03-03 9
?原酒也能夠稱之為燒酒，是用糧食發(fā)酵，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后蒸餾出的散裝糧食白酒，釀酒分為固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵。 ? 但凡含淀粉和糖粉都能夠釀酒，但不同的質(zhì)料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥 ······
2020-12-23 11
?根據(jù)品酒三部曲——觀色、聞香、入口。就是要觀察酒體的透光度、懸浮物、沉淀物。查看其是否有發(fā)暗、失光、渾濁、絮狀物、顆粒片、粒狀物等現(xiàn)象。 ? 我們就可以針對(duì)這一步來(lái)進(jìn)行簡(jiǎn)單的分辨，來(lái)講一講瀘州 ······
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