火鍋一年四季都可以吃，不論什么時候開家火鍋店都有客流，所以說，入駐特色美蛙魚頭火鍋店賺錢可能性是很高的，所需成本也不算高，但頭腦一時大熱就去開店自然是不行的，而是要在品牌考察、選址、市場調查等一系列調查得出可行性后再進行投資。那么，今天經營經驗豐富的祿合門就和大家講講怎么做好成本控制。
一、客戶需求
火鍋老少皆宜，一年四季都可以吃，從營銷角度來說，開一家火鍋店應該是不錯的選擇。而且因為吃火鍋是按個人來拿料的，所以用料浪費很少，這無疑節(jié)約了成本。
二、不需要過多的技術
我們都知道火鍋有單鍋和紅清鍋，包括祿合門的特色黃椒鍋。作為店主，不需要很高的技術，只要你能把底料混好，保證材料的新鮮度。就能節(jié)省聘請專業(yè)廚師的成本。
三、想賺錢應該怎么做
上面講的是開火鍋店可以節(jié)約成本，但是如果你真的想賺錢，下面幾點一定要做。首先，要想保持客源流動，就必須在繁華地區(qū)開火鍋店，這是必然的。因為一般來說，除非你的店真的好吃得不得了，否則很少有人會去偏遠的地方吃火鍋。其次，細心周到的服務不可或缺。我們必須堅持顧客是上帝的原則來服務他們。這樣，我們就可以給顧客留下好印象，從而為我們的火鍋店奠定良好的聲譽。但同樣重要的是，我們必須保持設備易于操作和配料的新鮮度，因為這直接關系到客戶的滿意度。
知道了開火鍋店賺錢嗎?我們再來了解下開個火鍋店要多少錢?
很多想做餐飲生意的人想開一家火鍋店，但是不知道開一家火鍋店要多少錢。其實開一家火鍋店，不同品牌不同程度的價格是不一樣的。一般小型火鍋店80-20萬，600-800平米，60-80桌的火鍋店需要準備160萬的資金，包括至少7個月的房租、裝修、設施設備購置、員工招聘培訓、前期。不同品牌的火鍋品牌收取的初裝費不同。一般投資費在20-50萬之間，稍微大一點的品牌在10-30萬左右，一般幾十萬。其實都需要分區(qū)域級別，店面大小，不同區(qū)域投資費用不同。營業(yè)面積大小也是控制的，面積越大，投資成本越高。所以在選擇品牌的時候，要看你有多少預算，盡量選擇自己資金合適投入的。
其次是門面的租金和裝修費用。如果轉讓的話，還有轉讓費，這是一筆不小的費用，一般在幾十萬到幾十萬不等，看門面位置是否合適。如果店鋪是租來的，就要裝修了。一般裝修的話，要幾萬塊錢，但是沒有限制。火鍋店的設備成本很小的，桌椅、餐具燈具、廚房設備等部門的費用加起來也就幾萬。除了以上所有，還有材料采購費用，員工宿舍費用等等。
總之，入駐特色美蛙魚頭火鍋店的賺錢機會是很多的，選合適品牌創(chuàng)造美好未來，祿合門擁有專業(yè)的品牌營銷和入駐運營經驗入駐成本不高，全程幫扶。
