酒店以廚房為核心，商用廚房設(shè)備的采購是酒店經(jīng)營的核心之一，如何為酒店餐飲選購到省時省力省錢的廚房設(shè)備就非常重要！酒店廚房設(shè)備選購時需要考慮哪些方面呢？我們一起來探討一下吧。
一、建立健全的商用廚房設(shè)備采購管理制度
重視酒店廚房設(shè)備的購置管理，由專業(yè)的人員根據(jù)實際情況制定合理的采購計劃，并嚴(yán)格執(zhí)行。
二、降低廚房設(shè)備的采購成本
建立廚房設(shè)備供應(yīng)商管理和考核機制，制定合理的預(yù)算，明確廚房設(shè)備供應(yīng)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)，確定廚房設(shè)備供應(yīng)商評估、檢驗等工作，只選合適的廚房設(shè)備供應(yīng)商并建立長期合作關(guān)系。
三、保證酒店廚房設(shè)備的正確使用
做好廚房設(shè)備的使用培訓(xùn)工作，確保正確使用廚房設(shè)備，減少設(shè)備的維修成本。
四、采購低能耗、環(huán)保型廚房設(shè)備
盡可能采用新材料、新工藝、節(jié)水、節(jié)能環(huán)保的廚房設(shè)備，確保廚房設(shè)備的高效正常使用，延長廚房設(shè)備的使用壽命，減少廢氣排出，有利于廚房員工的健康。
在商用廚房設(shè)備行業(yè)激烈競爭中脫穎而出的成都奧科鑫廚房設(shè)備廠，是專業(yè)的商用廚房設(shè)備公司、酒店廚具廠、食堂廚房設(shè)備公司，為廣大客戶量身打造省時省力省錢的商用廚房，歡迎來電咨詢：028-69892349，19940897959。
