紅心柚：幼樹較直立，成年樹半開張，樹冠半圓頭形，紅肉蜜柚的花多為總狀花序或穗狀花序,花序帶葉或不帶葉,以無葉花序居多,亦有少數是生于結果母枝葉腋或頂端的單
花.每花序的花量一般1~20朵
果形倒卵圓形，縱徑橫徑比為15.5 : 16
單果重1200克～2350克,平均1680克
皮色黃綠色
果肩圓尖，偏斜一邊；果頂廣平、微凹、環狀圓印不夠明顯與完整
果面因油胞較突，手感較粗；皮薄，平均厚0.7㎝～0.9㎝
囊瓣數13～17瓣，有裂瓣現象，裂瓣率54%，囊皮粉紅色
汁胞紅色，果汁豐富，風味酸甜，品質上等                                                      
果肉為淡紫紅色，果實物質含量總糖8.76%，總酸0.74%、維生素C37.85mg/100g、可溶性固形物11.55%、果汁率59%，汁胞呈色色素為番茄紅素和β胡蘿卜素，分別為：55.45 ± 1.13和41.10 ± 2.24（μg/g·dw），是琯溪蜜柚的55倍和46.8倍。