隨著經濟快速的發展，商用廚房設備的需求也在逐漸增大，廚房設備廠面對激烈的市場競爭，能為客戶提供一個優質的廚房工程布局是很重要的，下面我們一起來了解下奧科鑫廚具廠是從哪些方面來考慮布局的呢？ 商用廚房設備工程設計布局設計，需要符合食材的處理流程：粗加工、主副食加工間、售飯間、洗碗消毒間等。廚房布局要結構緊湊，減少操作距離，要符合各個工作崗位的順序，防止人員工作流程的交叉。
商用廚房設備需要按操作流程擺放，考慮廚師的操作習慣，避免工作交叉打架，也要方便操作取用，這樣可以提高工作效率。同時，也要減少重復設備放置率，合理安排工作間。
商用廚房設計時必須合理規劃布局通道的設置，因為商用廚房的通道過多，會占用廚房面積，減少有效的操作空間。商用廚房在地面的空間不足的時候，需要有效利用臺面空間，將一些置物架設置在墻體或工作臺上，更能方便廚師取物，節省準備時間，還能保持廚具的通風、干燥，令廚具更衛生清潔。
成都奧科鑫廚房設備廠腳踏實地、努力創新，為企業爭取更良性的發展，為每一位客戶提供高性價比的商用廚房設備、酒店廚具、食堂廚房設備，為用戶提供更良好的服務，希望得到更多客戶的支持與認可！咨詢熱線：19940897959。
