隨著餐飲企業的連鎖化發展以及人們對效率的追求，餐飲行業人工洗碗的方式正在逐漸成為過去，采用洗碗機洗碗開始逐漸成為主流。畢竟，洗碗機洗碗效率高，還可以降低用工成本，何樂而不為呢?那么，我們應該如何選擇洗碗機呢，在選擇洗碗機時需要考慮哪些方面呢?今天小編就來給大家介紹相關的經驗。
根據我們的經驗，我們認為，商家在選擇洗碗機時，可以考慮 以下幾個方面：
NO.01、容量
若是餐飲、學校食堂、企事業單位等使用，則需要考慮餐具的使用量。目前，洗碗機容量主要分為4套、6套、8套、9套、13套等等。
NO.02、功能
通常來說，洗碗機具備清洗、除菌、烘干這些功能。不同類型的洗碗機會根據餐具臟污程度設置不同的程序。用戶可以選擇葉輪式或噴嘴式的機型。只要具備有洗涮、干燥及自動程序控制的功能基本上能夠滿足日常需求。
如若不考慮價格方面，可以選用具有快速洗滌、沖涮及旋轉噴刷，又兼具烘干、除菌等功能的洗碗機，洗得更快、更加干凈，安全可靠。
NO.03、擱架設計
據了解，有的洗碗機通常包含可調節擱架和大容量餐具槽。有的洗碗機設有三層支架，可用于擺放大尺寸碗碟或高腳杯。還有的洗碗機帶有可折疊卡齒，可用于擺放大型或不規則形狀的餐具。
如若洗碗機的擱架設計不合理，使得取放餐具花費時間較長，對于時間觀念很強的人來說，擺放餐具勢必分分鐘抓狂。與此同時，也無法把洗碗機的洗碗效率很好地發揮出來。
NO.04、能耗
一般來說，洗碗機清洗餐具基本都比手洗要省水，但是如果餐具量大，洗碗機容量越大，功率就相應變大，能耗就越多。另外，設有干燥、殺菌功能的洗碗機，相比普通的洗碗機能耗要高一些。用戶要根據人數、餐具使用量等選擇合適功率的洗碗機，盡量不要存在餐具少而洗碗機容量大的情況，這樣可在一定程度上節約一定的能耗。
NO.05、售后服務
即便是再好的洗碗機，由于操作不當、未維護保養、長時間不用等因素的影響，或多或少也會出現一些問題。與此同時，洗碗機也需要專業人士安裝，還需要涉及水電改造等方方面面。這時洗碗機售后服務的重要性就顯現出來。它涉及到上門安裝、水電改造、日常保養、故障維修等購買后的一系列問題。為了解決后顧之憂，用戶一定要選擇具有良好售后服務保障的廠家。
以上就是我們整理的如何選擇洗碗機的相關經驗，希望對大家有用。
